沿江八市交流烹饪技术

　　阳光明媚，春江水暖，三四月份是踏青的季节，也是品尝江、海、河的最佳时节。在这个尝鲜时节，太仓举办了第六届“江、海、河三鲜”美食节，历时一个月，吸引了众多的食客。
　　太仓美食节一年一度，由太仓市旅游局、贸易局主办，太仓市餐饮服务业协会承办。此届美食节以太仓深厚的文化底蕴为依托，以“传承文化、做大品牌、扩大影响、发展经济”为宗旨，以“游金太仓美景，品江、海、河三鲜”为主题，通过“协会搭台、企业唱戏、政府支持”的形式，进一步弘扬太仓饮食传统文化，在周边地区特别是上海地区树立全新品牌，吸引上海等地游客前来品尝“江、海、河”三鲜美食，进 一步做大做强太仓旅游餐饮产业，推动太仓经济社会快速健康发展。据了解，目前太仓已成为上海、浙江周边等地海鲜产品集散交易中心，年均交易量达到1.6万吨。太仓以江海河三鲜为主题的美食节，也已在上海树立了品牌，每年到该市的外地游客中，都以上海人为主。