江苏首次举办农家菜比赛

　　为了大力推进我省各地区农家特色菜的挖掘创新与发展，使农家特色菜继续保持旺盛的生命力，进一步提升农家特色菜的社会影响力，2008年5月51日，由江苏省烹饪协会和溧阳市旅游局主办、天目湖国际饭店承办的第四届天目湖美食节暨江苏省首届农家特色菜肴比赛在天目湖国际饭店举行。来自南京、苏州、无锡、常州、扬州、南通、宿迁等各大城市的烹饪协会领导及相关餐饮企业餐饮总监、行政总厨、厨师长、厨师等200余人参加了此次活动，110道菜分获金、银、铜奖。其中，苏州石家饭店的“东河肉笋”、“荷花小炒皇”，苏州太湖新天地旅游发展公司春山分公司的“农家大团圆”，太仓双凤勤国生态环园的“福地脚圏”，太仓双凤永字羊肉馆的“鱼羊鲜”、“天下第一鲜”荣获金奖；苏州太湖新天地旅游发展公司春山分公司的“花晨”、太仓双凤勤国生态环园的“家乡炒酱”喜获银奖。
　　这次以个人单项赛为主要内容的比赛，不仅充分展示了农家美食强烈的吸引力和广阔的发展前景，进一步弘扬挖掘了地方特色菜肴，而且扩大了交流合作，提高了制作烹调水平，还对繁荣餐饮市场、加快旅游产业发展起到积极的推动作用。