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太仓市

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帝王蟹礼盒: 　　在江南一带颇具盛名的太仓市浏河渔港海鲜大礼盒，今年有了新品加入，由一家公司推出的来自美国阿拉斯加海的帝王蟹,成为今年迎春推出的最新海鲜精品礼盒。 ...; 分类: 美食食材 2012-1-11 09:39

太仓海鱼的传说: 太仓位于东海的头，长江的尾，称为“江尾海头”。传说很早很早以前，这里海水混浊，鱼虾零落。不料后来一个孩子却改变了这里的面貌。这个孩子名叫陈棋，从小爱下棋，不论是到海边赶潮，还是上山砍柴，总要跟小伙伴 ...; 分类: 美食文化 2011-12-28 14:49

“水母丞相”海蜇的故事: 海蜇原来是龙王的宠臣，水族称它“水母丞相”。有一次，龙王得病，“水母丞相”听说只有山林中的白兔心肝才能治好，“水母丞相”自告奋勇前往取白兔的心肝。它游到海边，正巧白兔在岸边寻食。“水母丞相”骗白兔海底 ...; 分类: 美食文化 2011-12-28 14:07

汇天下名蟹选蟹中精品: 太仓位于长江入海口，是繁育中华绒螯蟹蟹苗的地方，也是江海河水产汇聚之地，水产品年交易量达10余万吨。由中国水产流通与加工协会、太仓市人民政府主办的首届中国“华东杯”河蟹节29日在太仓华东水产品交易中心拉开 ...; 分类: 行业动态 2011-12-28 10:07

太仓陆渡滨馆董伟青渔舟白鹭（冷菜）: 第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖太仓陆渡滨馆董伟青渔舟白鹭（冷菜）; 分类: 美食图库 2011-12-26 16:31

太仓新梅华大酒店金洪男外婆素扎肉（热菜）: 第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖太仓新梅华大酒店金洪男外婆素扎肉（热菜）; 分类: 美食图库 2011-12-26 16:28

韭菜豆瓣沙: 原料：青豆瓣400克、韭菜150克制法：1.将青豆瓣煮熟，用粉碎机制成泥 2.韭菜切成细末 3.锅中加精制油放入豆瓣泥、韭菜及调料炒制成熟即可特点：色泽碧绿、清淡可口此菜入选中国名菜大典/江苏分册．苏州卷，原料选用 ...; 分类: 经典名菜 2011-12-26 13:55

璜泾花色风味小吃: 璜泾的小吃，讲究烹制，有独特风味，早在清代就已闻名，以后又有发展。花色品种多，有印家糟团、春饼；罗家水磨汤团；陈瑞丰、李长兴馒头；钮家烧饼店的盘香饼、蟹壳黄；陈藏林熬货；蒋天茂酒酿饼；三余公司各色酒菜 ...; 分类: 美食文化 2011-12-26 13:11

太仓糟油: 太仓糟油（太仓市级非物质文化遗产）创制人为清乾隆年间的李梧江。他在太仓城内开设多家经营酱铺业的作坊与铺子。平素喜钻研食品调料。他用酒浆配以各种香料入缸封藏，数月后，开缸启封，发现这种液体调味品具有酱色 ...; 分类: 美食食材 2011-12-26 13:00

肉松骨头: 肉松骨头（太仓市级非物质文化遗产），是肉松的副产品，由猪腿剔除腿肉后的骨头做成，经加工后口味酥香，因此也流传下来，受到食客好评。改革开放使倪鸿顺肉松骨头又焕发新生。目前，倪鸿顺肉松骨头店制作工艺都是由 ...; 分类: 经典名菜 2011-12-26 12:54

太仓肉松: 太仓肉松（太仓市级非物质文化遗产），为中国食品一绝。太仓肉松，老少咸宜咸喜，历史悠久，清光绪十二年（1886年）太仓昭忠祠旁即开设了倪鸿顺肉松店。因慈禧太后、光绪皇帝对肉松美味称赞有加，故太仓肉松遂成为 ...; 分类: 经典名菜 2011-12-26 12:51

中华绒螯蟹-扣子蟹: 中华绒螯蟹是国家著名特色水产品，具有味鲜美、营养价值高的特点，深受消费者追捧，享誉海内外。太仓市临濒长江口，繁育和养殖中华绒螯蟹有着得天独厚的优势，不但蟹种正宗，而且扣子蟹的纯度高、生存力强、易养殖 ...; 分类: 美食食材 2011-12-26 11:32

双凤羊肉的来历: 双凤地处古地名曰冈身路的一带，地势高爽，系古海岸线，十边隙地多，植被丰富，为农民养羊提供充裕的饲料资源。很早以前农民就有养羊的习俗，就有杀羊、煮羊、卖羊肉的行当。在明清的地方志里，已有文士们的有关记载 ...; 分类: 美食食材 2011-12-22 15:52

紫角叶: 紫角叶原为太仓民间一种普通蔬菜，其历史悠久，传说是郑和下西洋时带来太仓的，现成为太仓的特种蔬菜。周边城市大宾馆宴席上的紫角叶，大都来自太仓。这种蔬菜因其入口肥嫩爽口，鲜美清香而深受食客欢迎，被美食家誉 ...; 分类: 美食食材 2011-12-22 15:46

太仓柑甏: 太仓柑甏，属家庭自制的特色食品。据考，柑甏最晚应出在清末民初，由于流传面较小，从未进入商场，太仓地方志也无记载。制作方法是，先采成熟的枳壳，去盖，挖出囊肉，再添以白萝卜丝（事先略腌一下）及少许姜丝，然 ...; 分类: 美食食材 2011-12-22 15:40

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