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平江区

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松鼠鳜鱼: “松鼠鳜鱼”为松鹤楼的首席名菜，1990年获全国“金鼎奖”。 1963年长春电影制片厂在电影《满意不满意》中，把松鼠鳜鱼搬上荧幕后，此菜更为驰名，80年代后，松鹤楼厨师多次携“松鼠鳜鱼”参加国际、国内烹饪比赛获 ...; 分类: 美食文化 2011-12-30 15:54

吴中区石家饭店盛军竹影太湖鲜（热菜）: 第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖吴中区石家饭店盛军竹影太湖鲜（热菜）; 分类: 美食图库 2011-12-26 16:37

苏州大鸿运酒店徐洪明竹筒飘香（热菜）: 第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖苏州大鸿运酒店徐洪明竹筒飘香（热菜）; 分类: 美食图库 2011-12-26 16:35

苏州得月楼餐饮有限公司屈桂明松鼠鳜鱼（热菜）: 第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖苏州得月楼餐饮有限公司屈桂明松鼠鳜鱼（热菜）; 分类: 美食图库 2011-12-26 16:20

苏州得月楼餐饮有限公司陈军双味牡丹鱼（热菜）: 第六届中国苏州美食节中国烹饪大师、名师金鼎奖苏州得月楼餐饮有限公司陈军双味牡丹鱼（热菜）; 分类: 美食图库 2011-12-26 15:57

苏州得月楼餐饮有限公司吕杰明姑苏船点（点心）: 第六届中国苏州美食节名师金鼎奖苏州得月楼餐饮有限公司吕杰明姑苏船点（点心）; 分类: 美食图库 2011-12-26 15:37

苏州织造官府菜: 苏州织造署作为宫廷重要的派出机构，迎来送往，交际频繁，宴饮不断，为了适应这种需要，苏州历任织造往往网罗了苏州民间最优秀的厨师，为其所用。到清代康乾之时，康熙、乾隆频频南巡，苏州织造府多次作为皇上的驻跸 ...; 分类: 美食图库 2011-12-26 14:56

苏州玄妙观小吃，是苏州传统小吃的代表: 玄妙观座落在苏州古城中心，始建于西晋咸宁二年，历经千年兴衰，姑苏第一街——观前因地处玄妙观前而得名，玄妙观成了苏州重要的地标。“到苏州不可不去观前街，到观前亦不可不去玄妙观”。以玄妙观为中心的观前街商 ...; 分类: 美食图库 2011-12-26 14:52

老苏州过年: 除夕，是一年中的最后一天，苏州人称之为“大年夜””。除夕是个特殊的日子，它是旧的一年的结束，也是新的一年的开始，所谓“一夜连双岁”。这一天里，人、鬼、神都有各自的角色，各项事体都含着除旧布新和趋吉避害 ...; 分类: 美食文化 2011-12-26 11:20

黄天源糕团: 黄天源糕团店创建于（清）道光元年（1821）年，座落在中国苏州市观前街闹市中心，是江浙沪一带生产规模较大，历史悠久，闻名中外的中华老字号名店。现已改制成苏州市黄天源食品有限公司。黄天源以经营各色糕团为主 ...; 分类: 美食图库 2011-12-22 13:32

响油鳝糊: 夏令佳肴，吴俗有“小暑黄鳝赛人参”之说。“响油”指鳝糊烹调装盘后浇上热油发出辟叭辟叭的响声，鳝糊指卤汁浓稠似糊状，此菜还需要服务员接菜后急速上桌，让响声给顾客一个惊喜。原料：黄鳝丝等。制法：葱粒与姜 ...; 分类: 经典名菜 2011-12-22 11:09

大鸿运酒店菜肴: 大鸿运酒店位于具有“繁华商业中心”之称的平江区，这里有丰富的旅游资源和历史文化底蕴。座落在东园内涵碧楼的大鸿运酒店，是平江区三家大鸿运酒店之一。这里环境古朴典雅，四周绿草如菌，雪松如林，傍水临波，粉墙 ...; 分类: 美食图库 2011-12-22 11:08

松鼠鳜鱼: 苏州名菜之冠，蜚声遐迩。相传乾隆皇帝下江南时，在“松鹤楼”品尝此菜，龙颜大悦，赞扬不已。唐代张志和《渔夫》词有“桃花流水鳜鱼肥”的名句，春季是品尝松鼠鳜鱼的最佳时节。原料：净鳜鱼等。制法：鳜鱼斜 ...; 分类: 经典名菜 2011-12-22 11:02

鸿运宴: 古代也称天鹅为“鸿”，“天鹅宴”以天鹅为主要原料，又与店名中一字巧合，故称“鸿运宴”。祝愿大家品尝“鸿运宴”后，年年鸿运高照！ 1.美味双珍天鹅肝、肫营养丰富，鹅肥肝含有丰富的卵磷酸、甘油三脂、脱氧核酸 ...; 分类: 经典名菜 2011-12-22 10:45

“大方糕”里的故事: “大方糕”里的故事枞合/文几百年来《珍珠塔》的故事，在江南一带已到了妇孺皆知的程度，其影响已扩大到全国各地及世界华人聚居地。而今天的人们更难想象的是一块大方糕却是涵蕴着这样深厚的历史文化。大方糕 ...; 分类: 美食文化 2011-12-2 09:30

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