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传播美食文化 倡导绿色生活——2015中国(常熟)江南美食节

2015-12-7 13:55| 发布者: admin| 查看: 1052| 评论: 0

摘要: 9月23日至9月27日,以“传播美食文化倡导绿色生活”为主题的2015中国(常熟)江南美食节活动,在常熟国际展览中心历时4天,融合了“名厨、名店、名菜”等诸多元素,进一步创新美食界理念。主要内容有:“2015中国常 ...

9月23日至9月27日,以“传播美食文化 倡导绿色生活”为主题的2015中国(常熟)江南美食节活动,在常熟国际展览中心历时4天,融合了“名厨、名店、名菜”等诸多元素,进一步创新美食界理念。主要内容有:“2015中国常熟名店名厨名菜名宴作品展”、“《常熟名菜谱》首发式”、“寻找虞城百姓最喜欢的‘特色面’”以及“聚沙塔杯”民间大厨(蒸菜)厨艺技能大赛暨名宴展等10项活动,这场丰富多彩的江南美食盛宴向市民集中展示了江南美食文化精髓,感受到了健康饮食新氛围。

在名店名厨名菜名宴作品展的活动现场,常熟当地的香格里集团酒店、渡口饭店、城北食府等20多家常熟餐饮名店都派出了强大阵容参展,争相竞艳竞味。全市42位省级以上名厨向市民展示了美食节首发的《常熟名菜谱》系列作品,并现场邀请600名参观者参与投票评选“常熟市民最喜欢的十大名菜”。

民间大厨蒸菜厨艺技能大赛暨名宴展的现场共有15个村的民间厨师代表队和5家饭店厨师代表队现场比拼、切磋厨艺,更有专家评委现场点评。5家代表酒店来自梅李镇分别为:梅林酒家、新梅花酒楼、长江佛肚湾有机生态农庄、金铭阁酒楼和科畅园酒店,各饭店大厨将一道道制作精良,色、香、味、形、器俱佳的精美菜肴陈列在展台上,成为了本活动的一道亮丽的风景线,展示了梅李镇特色的饮食文化。活动旨在通过比赛来促进行业交流、提升厨艺水平;通过展示梅李蒸菜作品来弘扬江南美食文化、宣传梅李特色美食。


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