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2015苏州农家乐技能大赛圆满落幕

2015-12-7 13:47| 发布者: admin| 查看: 1151| 评论: 0

摘要: 住在大都市,周末举家去旅游度假,成为现代白领喜欢的生活方式,近几年兴起的乡村旅游餐饮农家乐,也迎合了人们的这种需求。然而大众眼中营养丰富、货真价实、味道亲切的农家乐餐饮,随着时间的发展也越来越高端大气 ...

    住在大都市,周末举家去旅游度假,成为现代白领喜欢的生活方式,近几年兴起的乡村旅游餐饮农家乐,也迎合了人们的这种需求。然而大众眼中营养丰富、货真价实、味道亲切的农家乐餐饮,随着时间的发展也越来越高端大气上档次。近日,“2015苏州农家乐技能大赛”在苏州高新区马山游客中心举办。来自苏州的20多位农家乐厨界精英和20多位餐厅服务明星汇聚在比赛现场,为观众呈现一场饕餮盛宴的绝佳比拼。

50多份构思精巧,色香味俱佳如同艺术品的精致菜肴依次被摆上长桌。由江苏省烹饪协会常务副会长兼秘书长彭东生、中国烹饪大师周明元、江苏省烹饪协会副会长华永根、新浪苏州总经理江惠娟等人组成的评委团对作品一一鉴赏品评。

经过严格的评比和计分,本次农家乐创意摆台被评为前10名的分别是:“宋室家宴”、“金庭秋色”、“守溪款月”、“田园风光”、“竹韵迎嘉宾”、“太湖美”、“互联农家 争艳树山”、“寿趣”、“树山风光”、“江南水乡宴”。其参赛选手由苏州市人社局与苏州市旅游局共同颁发“苏州市农家乐十佳服务明星”证书和奖金。被评为十大农家乐金牌菜的分别是:“葱焖猪蹄”、“桂花板栗红烧肉”、“吴风扎肉”、“怀旧石磨豆花”、“红烧猪脚圈”、“冬令羊颜盅”、“牛气冲天”、“浓汤金笋百叶卷”、“菊花鱼”、“咸鸭蛋塞肉”。并颁发了证书和奖金。

 


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