《姑苏厨艺—苏帮菜制作技艺》电视片摄制工作

2014-11-28 15:20| 发布者: admin| 查看: 1798| 评论: 0|原作者: admin

摘要: 2014上半年，苏州烹饪协会组织苏州30多位烹饪大师，对苏帮菜制作技艺第三代、第四代传承人进行名菜名点拿手绝活制作录像工作。由苏州吴王文化传播有限公司分别在昆山、常熟、太仓等地对14位烹饪大师名师进行录像，并 ...

2014上半年，苏州烹饪协会组织苏州30多位烹饪大师，对苏帮菜制作技艺第三代、第四代传承人进行名菜名点拿手绝活制作录像工作。由苏州吴王文化传播有限公司分别在昆山、常熟、太仓等地对14位烹饪大师名师进行录像，并且进行后期制作，这项工作对苏帮菜制作技艺传承保护起到了积极作用，得到市文广新局、文保办的充分肯定。