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打造餐饮品牌,培养高技能烹饪技术人才

2013-7-31 11:09| 发布者: admin| 查看: 2090| 评论: 0

摘要: “苏州市特色餐饮名店”的申报 太仓市烹饪餐饮行业协会在今年江海河美食节期间积极组织几家企业申报“苏州市餐饮特色名店”,通过苏州市烹饪专家组的实地考察,太仓沙溪、浮桥、浏河镇的泰华酒店、那威斯酒店、滨江 ...

“苏州市特色餐饮名店”的申报

太仓市烹饪餐饮行业协会在今年江海河美食节期间积极组织几家企业申报“苏州市餐饮特色名店”,通过苏州市烹饪专家组的实地考察,太仓沙溪、浮桥、浏河镇的泰华酒店、那威斯酒店、滨江花园酒店以及同庆楼太仓湾大店通过评审,荣获“苏州市餐饮业特色名店”称号,打造餐饮品牌由太仓市区向乡镇延伸,扩大了企业的知名度。

太仓市青工烹饪技能大赛

524由太仓市商务局、太仓市市总工会、太仓市市人劳局主办的太仓市青工烹饪烹饪技能大赛在太仓娄东宾馆举行,太仓和苏州各市区的烹饪行业协会选送的42名青年技工参加了这次青工烹饪技能大赛,现场气氛热烈,选手认真操作,作品创意突出,有6名选手荣获一、二、三等奖,参加这次比赛成绩合格的选手将获得申报中式烹调师中级工资格。通过以赛代训的形式,又一批青年烹饪技术人才脱颖而出,为提高太仓市和各市区烹饪餐饮技术队伍的水平打下了坚实的基础。

优秀技能人才的选拔

由苏州市人力资源和社会保障局开展的2012年度姑苏高级能突出人才、重点人才评选工作今年上半年通过专家组的严格评审,市烹饪协会选送的陈昆明、屈桂明两位厨师荣获“姑苏高级能突出人才”称号,太仓董伟青、张家港李爱军、吴中区盛军等10位厨师荣获“姑苏高技能重点人才”称号,这些优秀技能人才在职称晋升、政府津贴等方面将得到晋升机会和资金补贴。


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