由中国烹饪协会﹑江苏省经济贸易委员会和苏州市人民政府共同主办的第二届中国·苏州美食节在各级政府的高度重视下,通过各相关单位的共同努力,于2007年9月21日至10月21日在苏州举行,并取得了圆满成功。“特色主题菜(宴)展”作为本次美食节的一项重要活动,弘扬了中华餐饮文化,充分展示了区域特色、行业特色和企业特色,向广大消费者展示了具有浓郁地方文化特色的行业风貌。
“特色主题菜(宴)展”中81户企业 1000 多种美食精品,经由国家级评委组成的评判组对参展企业作品的宴席设计﹑色彩搭配﹑菜式组合﹑荤素搭配等方面进行评定,苏州市胥城大厦等68个单位获得“特色菜(宴)特金奖”,大鸿运酒楼等13个单位获得“特色菜(宴)金奖”。
⒈“ 特色菜 ( 宴 ) 特金奖”获奖单位名单
特装展台
主展台
苏州得月楼餐饮有限公司 苏州松鹤楼餐饮管理有限公司
苏州市石家饭店 苏州三德利食品有限公司
苏州旅游与财经高等职业技术学校
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福记(联合)苏州餐饮有限公司 朝日屋
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苏州清华酒楼 苏州饭店有限责任公司
苏州南园宾馆 苏州北门餐饮管理有限公司(园区店)
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苏州市二十四中 藏书老庆泰羊肉店
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宴席展台
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苏州川福餐饮有限公司 苏州吴中区百盛天地大酒店川福楼大酒店
苏州市会议中心 苏州市吴宫喜来登大酒店
苏州市新城花园酒店有限公司 苏州市得月楼餐饮有限公司
苏州松鹤楼餐饮管理有限公司 新华饭店
苏州水天堂餐饮管理有限公司 太仓双凤羊肉店
⒉“ 特色菜 ( 宴 ) 金奖”获奖单位名单
福记(联合)苏州餐饮有限公司
苏州市香雪海饭店有限公司
苏州市相城区渭塘酒店
金海华燕鲍翅精作坊
苏州北门餐饮管理有限公司
苏州吴地人家大酒店
苏州大鸿运酒店
苏州市园外楼饭店有限责任公司
苏州吴门大酒店
苏州饭店有限责任公司
苏州市新世纪大酒店有限责任公司
藏书老庆泰羊肉店
新梅华大酒店(双凤店)
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