苏州餐饮业改革开放30周年回顾展
1、时间:9月19日-9月21日 2、地点:相城区中翔会展中心中厅共享空间
3、展示内容: ⑴ 主题成果展。主要展示苏州市及各市、区社会经济和饮食食品行业改革开放30年来取得的成果; ⑵ 烹饪大师经典作品展。介绍苏州的中国烹饪大师、名师,江苏省烹饪大师、名师和青年技术能手,展示他们的代表作品; ⑶ 苏州市饮食食品行业非物质文化遗产展示。展示列入苏州市非物质文化遗产保护名录的9项传统饮食食品类制作技艺及其传承人情况,部分列入县级市名录的相关项目。
第六届全国烹饪技能竞赛(江苏赛区)
1、时间:9月18日-9月20日 2、地点:相城区中翔会展中心一楼东展厅
3、参赛对象:餐饮行业企事业单位,具有中式烹调师、中式面点师或餐厅服务员中级工职业资格以上从业人员、专业教师。 4、竞赛项目和内容: ⑴中餐烹饪团体赛。热菜2人、冷拼(食品雕刻)1人、面点1人; ⑵中餐烹饪个人赛。包括中式烹调(热菜)、中式面点、冷拼(食品雕刻)三项; ⑶中式餐厅服务个人赛。
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